Fleurs de novembre en Suisse: de la Toussaint à l'Avent

Le chrysanthème. Dans la tradition anglo-saxonne des fleurs de naissance, c'est lui qui représente novembre. Son nom vient du grec chrysos, l'or, et anthemon, la fleur : ses fleurs étaient à l'origine jaune doré. Originaire d'Asie, il est cultivé en Chine depuis le XVe siècle avant notre ère. On y mangeait ses jeunes pousses et ses pétales en salade, et l'on faisait infuser ses feuilles.

Pourquoi fleurit-il à la Toussaint?

Le chrysanthème est une plante de jours courts : il forme ses boutons quand les nuits s'allongent. Au jardin, il fleurit donc à l'automne, juste à temps pour la Toussaint. Les producteurs savent décaler sa floraison en occultant les serres pour allonger la nuit.

Fleur de longévité en Asie, de deuil en Europe

En Chine, il symbolise la longévité ; au Japon, il est l'emblème de la famille impériale. Dans une partie de l'Europe, il reste au contraire attaché au deuil et aux cimetières. Nous expliquons ce que chaque fleur exprime dans la signification des fleurs de deuil.

Le chrysanthème en pot et en bouquet

Début novembre, le chrysanthème est partout : en pot sur les tombes, en bouquet chez les fleuristes, sur les balcons à côté de la bruyère. On le trouve en jaune, orange, blanc, rose, rouge ou pourpre. Pour l'associer à la bruyère et au cyclamen sur un balcon, voyez nos fleurs d'octobre.

La rose de Noël fleurit en plein hiver

La rose de Noël (Helleborus niger) n'a rien d'une rose : c'est une renonculacée. Selon Info Flora, elle fleurit de décembre à mars et mesure 15 à 30 cm. En Suisse, elle n'est indigène que dans le sud du Tessin, où elle pousse dans les bois de hêtres et de chênes et où elle est intégralement protégée. On la laisse donc dans la nature et on l'achète en pot. Comme les crocus et les perce-neige, elle fleurit sans chauffage.

Elle aime la mi-ombre et un sol riche, plutôt calcaire, qui ne garde pas l'eau. En pot, choisissez un contenant haut, car ses racines descendent profondément. Toutes ses parties sont toxiques.

L'amaryllis à empoter pour Noël

L'amaryllis des fleuristes est en réalité un Hippeastrum, une plante d'Amérique du Sud. Le véritable genre Amaryllis, sud-africain, ne compte que deux espèces. La Royal Horticultural Society conseille d'empoter le bulbe entre octobre et janvier, dans un pot à peine plus grand que lui, en laissant dépasser les deux tiers du bulbe. Arrosez peu jusqu'à l'apparition des nouvelles feuilles, puis régulièrement.

Au clair et vers 21 °C, il fleurit six à huit semaines plus tard : un bulbe empoté début novembre fleurit donc autour des fêtes. Une fois les fleurs ouvertes, une pièce plus fraîche, entre 15 et 18 °C, les fait durer plus longtemps.

Quatre semaines après la Toussaint, l'Avent ramène les branches vertes dans les maisons. La couronne de l'Avent est née à Hambourg. En 1839, le théologien Johann Hinrich Wichern suspendit dans la salle de prière du Rauhes Haus, un foyer pour enfants, une roue de charrette garnie d'une bougie par jour jusqu'à Noël : de grandes bougies blanches pour les dimanches, de petites rouges pour les jours de semaine. Les branches de sapin sont venues plus tard.

Houx, if ou sapin dans la couronne?

Les baies rouges du houx (Ilex aquifolium) égaient les couronnes, mais elles sont toxiques. Selon Tox Info Suisse, un petit enfant qui en avale jusqu'à cinq ne risque en général que de légers troubles digestifs. L'if, parfois conseillé pour garnir les couronnes, est en revanche très toxique pour les humains comme pour les animaux, sauf la partie rouge de ses fruits. Dans un foyer avec des enfants ou des animaux, Tox Info Suisse recommande de lui préférer le sapin.

Pour offrir des fleurs pendant les fêtes, voyez nos fleurs de Noël et nos messages pour des fleurs de Noël.

Il est encore temps de planter les tulipes : la Royal Horticultural Society conseille de les mettre en terre en automne, jusqu'en novembre, à une profondeur de deux à trois fois leur hauteur, et plus profond là où l'hiver est très froid.

Les plantes en pot qui ne supportent pas le gel, comme le laurier-rose, les agrumes ou les géraniums, rentrent avant les premières gelées dans un endroit clair et frais : une cage d'escalier ou un jardin d'hiver non chauffé. Les plantes rustiques restent dehors. Entourez leur pot de voile d'hivernage ou de jute, surélevez-le sur des cales et couvrez la terre de branchages. Les jours sans gel, vérifiez l'humidité de la terre et arrosez un peu si elle est sèche, sans laisser d'eau dans les soucoupes.

Avant les grands froids, videz les récupérateurs d'eau de pluie et fermez les robinets extérieurs. Au pied des roses de Noël, ne bêchez pas : un paillis de compost bien décomposé suffit.